Lợi ích không ngờ của quả cam – món tráng miệng trong tiệc chay

Chúng ta đều biết rằng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mọi người nên “ăn mỗi ngày một quả táo”. Thế còn đối với cam?

Cam là món tráng miệng được phục vụ rất nhiều trong các tiệc chay nhằm giúp người ăn chay sau khi dùng bữa cảm thấy dễ chịu, cũng như giúp việc tiêu hóa thực phẩm trở nên hiệu quả hơn. Vậy, cam còn đem đến những tác dụng gì cho sức khỏe nữa?

1. Vấn đề đột quỵ

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), ăn nhiều hợp chất có trong các loại trái cây họ cam quýt như cam và bưởi có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ, đặc biệt là ở phụ nữ.

Orange tree

Những người ăn nhiều trái cam quýt có nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ thấp hơn 19% so với những người ít ăn các loại trái cây họ cam quýt.

2. Cải thiện huyết áp

Duy trì lượng natri thấp là điều cần thiết để hạ huyết áp, tránh các vấn đề về cao huyết áp, tuy nhiên việc tăng lượng kali cũng rất quan trọng nhờ tác dụng làm giãn mạch máu của nó.

Theo khảo sát kiểm tra sức khỏe của Viện dinh dưỡng quốc gia (NHANES), chỉ có hơn 2 phần trăm người trưởng thành Hoa Kỳ đáp ứng khuyến nghị 4700 mg kali hàng ngày.

Vì vậy, việc ăn nhiều cam, một loại thực phẩm giàu kali là điều bạn nên đảm bảo để có được chỉ số huyết áp “hoàn hảo” cho bản thân.

3. Vấn đề Ung thư

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí sức khỏe của Mỹ, tiêu thụ chuối, cam và nước cam trong hai năm đầu đời có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh bạch cầu ở trẻ em.

Là một nguồn vitamin C tuyệt với giúp chống lại sự oxy hóa mạnh của cơ thể, cam cũng có thể giúp chống lại sự hình thành các gốc tự do, được biết đến là nguyên nhân chính là gây ung thư.

Ngoài cam, lượng chất xơ cao từ trái cây và rau quả trong chế độ ăn chay cũng được các nhà khoa học chứng minh có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

4. Sức khỏe tim mạch

Hàm lượng chất xơ, kali, vitamin C và choline trong cam đề có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Sự gia tăng lượng kali cùng với việc giảm lượng natri nhờ thay đổi chế độ ăn uống là yếu tố vô cùng quan trọng mà một người có thể làm để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Basket of fruit on a wooden background

Trong một nghiên cứu, những người tiêu thụ 4069 mg kali từ cam và các trái cây cùng họ mỗi ngày có nguy cơ tử vong thấp hơn 49% so với những người không đáp ứng đủ do lười hoặc ít ăn các loại hoa quả họ cam quýt.

Lượng hấp thụ kali cao cũng có liên quan đến giảm nguy cơ đột quỵ, bảo vệ chống lại sự mất khối lượng cơ, bảo đảm mật độ khoáng xương và giảm sự hình thành sỏi thận.

5. Tiểu đường

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những bệnh nhân tiểu đường loại 1 khi tiêu thụ loại thực phẩm chay và hoa quả họ cam quýt nhiều chất xơ có mức đường huyết thấp hơn và bệnh nhân tiểu đường loại 2 có thể cải thiện lượng đường trong máu, chất béo và mức insulin.

6. Vẻ đẹp tự nhiên cho làn da

Vitamin C chống oxy hóa, khi hấp tuhj ở dạng tự nhiên như ăn  (đối với cam) hoặc bôi tại chỗ, có thể giúp chống lại các tổn thương da do mặt trời và ô nhiễm gây ra, làm giảm nếp nhăn và cải thiện kết cấu da tổng thể.

Ngoài ra, vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành collagen,một chất cực kì hiệu quả trong việc hỗ trợ để đem tới làn da khỏe mạnh cho bạn.

Qua 6 công dụng thần kỳ trên, ta có thể thấy được cam là loại quả vô cùng tốt đối với sức khỏe con người. Chính vì vậy, đừng ngại ngần thêm cam vào các món chay, hoặc ăn sau các bữa ăn để giúp cho cơ thể của bạn luôn khỏe mạnh và tràn đầy sức sống!

Nguồn: https://buffetchayhanoi.com